汕尾特色土耳其烤肉食谱美味土耳其烤肉菜谱及做法

汕尾特色土耳其烤肉食谱大全美味土耳其烤肉菜谱大全及做法，土耳其烤肉 土耳其烤肉，（土耳其语donerkebap），即旋转烤肉，在德国通常简称Dner，dner即旋转，俄语称之为，而土耳其语烤肉即kebap，又音译作卡巴。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

制作要点： 五花肉应选夹层较多的部位，改刀不宜太小。

腌制时要适当加一些纯净水，使盐在水分子的作用下很快吃到肉里面去。

卤煮时须先将干腊肉浸泡回软，然后再卤。

白吉馍的制作： 选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后揉和起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。

汕尾特色土耳其烤肉食谱大全美味土耳其烤肉菜谱大全及做法，下鱼餐馆吃饭，黄油煎虾仁和炸鱿鱼圈不可不尝，鲜美的鱼汤也令人赞不绝口。香煎小黄鱼、油煎比目鱼、鲜烤鲈鱼，浓汤烂炖等让人见了就要流口水。较值得推荐的是烤锅盖鱼和盐包鱼。锅盖鱼圆圆扁扁的，鱼皮富含胶质，口感鲜美。

盐包鱼一般选用鲈鱼，先用厚厚的一层盐把鱼包起来，放到火里烤，整个过程至少1小时；烤好后端上来，浇上酒精，用打火机点着，腾的一下火焰上来，整个餐馆的气氛为之一振。这是吃这道鱼较精彩的部分。由于鱼本身不沾火，鱼肉鲜嫩无比。